没有华丽的语言、 没有精美的包装、农二代只有一颗真诚的心!掌柜一家世世代代生活在江西西部这片小山村里、默默的耕耘着这片红土地!!
江西山区农家每年快到年底的时候、家家户户都有做香肠、腊肉的习惯、到年底了、猪圈里的猪也该出栏、要杀了、母亲就会把吃不完的肉、用来做香肠、烟熏腊肉等等、过年时好准备招待客人。。
杀好的猪、开始准备肉了、母亲都会把做香肠的肉、瘦:肥 7:3 的左右的比例分好剁碎。
鲜肉经过食盐搅拌均匀、用做好的小竹筒把肉罐到肠衣里。
很少罐制几十斤、毕竟不是机器制作、把罐制好的香肠全挂到竹竿上自然风干。。自家罐的香肠,没有机器罐的好看.
20多天左右、30斤新鲜香肠风干下来只有16斤左右了、要少了将近一半的重量。。
有些时候麻雀还会来偷食、偶尔会戳几个洞出来、真是伤不起啊。乡下就是这样。。
把切好的香肠放蒸锅里、蒸10分左右就可以出锅啦!简单、方便 对上班一族来说,非常好不过啦。。营养又可口。。。
关于运输:1、小店日常很少时间了送达很少货物。(除不可抗拒的自然灾害、大雪封山、泥石流的天气因素。需要耽误几天、掌柜会另行通知)
2、农二代默认快递:百世快递、韵达快递、如需发其它快递请速与掌柜。